Zur Dokumentation der umgesetzten Hygienestandards gibt es eine Vielzahl an Zertifikaten und Normungen, wobei sich die STI Group für die schrittweise Umsetzung der DIN EN 15593:2008 entschieden hat.

Die englische Vereinigung BRC (= British Retail Consortium) vertritt die Interessen ihrer Mitglieder gegenüber Regierungen, Behörden und EU-Institutionen. Gemeinsam mit dem Institute of Packaging (IoP) wurde die von mehreren Handelsketten als verbindlich festgelegten Standards für Lieferanten von Packmittel zur primären Lebensmittelverpackung definiert. Der BRC-IoP-Standard entspricht faktisch einer Norm, die über Großbritannien hinaus Wirkung entfaltet hat.

Alternativ wurde vor kurzem die DIN EN 15593 als Standard für die gute Hygienepraxis in der Verpackungsindustrie heraus gegeben. Anders als ein BRC IoP wird die DIN EN 15593 nicht von einer Interessengemeinschaft vorgegeben, sondern durch allgemein anerkannte Institutionen. Bei der DIN EN 15593 werden ebenso wie bei BRC IoP für alle Bereiche der Verpackungsindustrie Vorgaben gestellt, welche einer entsprechenden Einhaltung bedürfen, allerdings werden auch mehr Freiräume hinsichtlich der Umsetzung gelassen, ähnlich einer DIN EN ISO 9001.

Die STI Group orientiert sich an dieser Norm, da auch hier eine Integration in die Matrixorganisation möglich ist. Die einzelnen Werke befinden sich z:Zt. auf dem Weg zur Erfüllung der Anforderungen.

Die ISO 22000:2005 kennzeichnet ein Managementsystem, welches Anforderungen an Organisationen in der Lebensmittelkette definiert. Hierbei soll die jeweilige Organisation innerhalb der Lebensmittelkette nachweisen, dass sie in der Lage ist, gesundheitliche Risiken, die durch die Pro-duktion oder den jeweiligen Verarbeitungsschritt entstehen, effektiv zu beherrschen und das die von ihr in Verkehr gebrachten Lebensmittel zum Zeitpunkt des menschlichen Verzehrs sicher sind.

Die Norm richtet sich dabei grundsätzlich an alle Bereiche der Lebensmittelkette, die ebenso die Produktion von Tierfuttermitteln sowie der sonstigen Materialien (z.B. Verpackungen, Reinigung, Lagerung und Vertrieb von Lebensmitteln) umfasst, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen können. Sie gilt also umfassend zum Beispiel für Lebensmittelhersteller, Winzer, Abfüllbetriebe, Land-wirte, Hersteller von Zusatzstoffen, Einzelhändler, Gastronomen, Kantinen sowie Hersteller und Lieferanten von Reinigungs-, Transportmitteln, der Lagerung und des Vertriebes für den Lebens-mittelbereich.

Das Werk in Ungarn ist nach dieser Norm zertifiziert, prüft jedoch aktuelle eine Umstellung auf DIN EN 15593:2008, da diese Norm zukünftig den Hygienestandard der STI Group widerspiegeln soll.